Fruit flavors - biogenesis, characterization, and authentication
- Författare
- (Russell L. Rouseff, editor, Margaret M. Leahy, editor.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Chemical Society | 1995 | USA, Washington, D.C | x, 292 sidor. ill. |